清蒸多寶魚怎樣做[朗讀]

日常生活中，魚類食物是較為常見的。並且現在有很多種魚類，這些魚類的品種不一樣，所以味道也不一樣。其中較為出名的魚類之一，就是多寶魚了。那麼清蒸多寶魚怎樣做呢？
1、在市場買鮮活的多寶魚後，請店家代為收拾，去除內臟和魚鰓，回家後反覆用清水沖洗，直至徹底乾淨，不留血水。
清蒸多寶魚怎樣做。
2、用刀在魚身上斜切幾個花刀，這是為了讓魚肉更快熟和入味，用鹽和料酒將魚身和魚肚子裡抹勻腌制10分鐘。
清蒸多寶魚怎樣做。
3、在盤子上放上適量薑片和蔥白段。
清蒸多寶魚怎樣做。
4、蒸鍋中放入適量水，燒開後，將裝魚的盤子放進去。
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5、在魚的背面撒上少許薑絲和蔥絲，蓋上蓋子，蒸7-8分鐘。
清蒸多寶魚怎樣做。
6、蒸魚的時候，將蔥和紅辣椒切絲，越細越好，切好的蔥絲放入涼水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡沖洗後的蔥絲會自然卷翹。
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7、魚蒸好後，將底下後魚身上的姜、蔥去掉，倒掉蒸魚時滲出的水，這樣能進一步將腥味去除乾淨。然後將浸泡好的蔥絲、紅椒絲擺在魚身上。
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8、炒鍋燒熱兩勺植物油，看到油冒煙的時候，關火，將油淋在蔥絲上。
清蒸多寶魚怎樣做。
以上就是給各位帶來的關於清蒸多寶魚怎樣做的全部內容了。