家常鮮鮑魚怎麼做[朗讀]

鮑魚指的是一種原始的海洋貝類，屬於單殼軟體動物，只有半面外殼，殼堅厚、扁而寬，鮑魚是中國傳統的名貴食材，位居四大海味之首。那麼家常鮮鮑魚怎麼做呢？下面一起來看看吧。
家常鮮鮑魚怎麼做。
1、粉絲用溫水泡軟，約20分鐘。
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2、用刷子將鮑魚肉和鮑魚殼刷乾淨，用小刀小心的將鮑魚肉貼著殼挖出。
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3、鮑魚肉割下來後，翻到背面，剪掉食管和嘴巴。殼內剩餘的內臟也要去掉，沖凈備用。
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4、鮑魚肉切十字花刀。先將鮑魚豎直放置，斜切不切斷，切出紋路。將切好十字紋的鮑魚放回鮑魚殼備用。
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5、炒蒜蓉醬。油燒至微熱，放入蒜蓉小火炒出香味後，放入生抽、糖、鹽，中火翻炒1-2分鐘至味道融合。
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6、盤子上鋪上粉絲，擺上鮑魚，用勺子澆上蒜蓉醬。
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7、水燒開後，中火蒸5-6分鐘。
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8、蒸好的鮑魚上撒蔥花、蒜蓉、小米辣，淋上燒至七八成熱的熱油即可。
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以上就是關於家常鮮鮑魚怎麼做的全部內容。