摘下來的葡萄沒熟怎麼辦[朗讀]

將沒熟的葡萄摻入幾個成熟的水果中，如梨，蘋果之類的，成熟水果釋放的乙烯會將葡萄催熟。還可以作用於釀酒。也能將其做成罐頭，對葡萄進行加工，能有效的防止葡萄浪費。做成葡萄乾也是一種方法，酸酸甜甜非常可口，並且廣受歡迎。
葡萄沒有成熟時一般是由於掛果量太大，葉面積不夠的原因引起的，造成糖分分散，轉色慢，難上色。豐產、優質的葡萄葉果比通常在20：1左右。國際上公認的優質果栽培10cm2葉片生產1g果，即1m2葉片生產1kg果;還有一般果柄部位較陰，光照不足，花色素較難形成，不易著色。直接品嘗葡萄果實，也是判斷其成熟度的好方法，但一定要做好心理準備，這些可能未成熟的葡萄直接品嘗起來，不一定美味哦。
成熟的葡萄果實的顏色會從綠色，逐漸變為藍色、紅色或白色。其實，直接的辦法就是用手捏一捏就能知道它成熟與否。未成熟的葡萄果實體積小堅硬，但成熟後的果實，包裹果核的果肉會變得飽滿膨脹，手感柔軟。採摘葡萄時，如果能夠輕易地將其從葡萄串上摘下，這大抵說明葡萄已經成熟。若摘下來的葡萄不夠成熟，可以摻入幾個成熟的水果，如梨，蘋果之類的放在袋子裡密封儲存一段時間，成熟水果釋放的乙烯會將葡萄催熟。