《儒林外史》里送給范進五十兩銀子的張鄉紳。據胡屠戶所說，他家一年無事，肉也要用四五千斤。
還有《紅樓夢》里的賈府主子們天天吃肉都吃膩了，要吃清淡點的食物。平兒也跟劉姥姥說「你只把你們曬的那個灰條菜乾子和豇豆、扁豆、茄子、葫蘆條兒各樣乾菜帶些來，我們這裡上上下下都愛吃」
就連榮國府的丫頭小廝們也能經常吃上肉，得勢的丫鬟都不覺得雞鴨魚肉有什麼稀罕的。寶玉房裡的芳官，一頓飯有蝦丸雞皮湯、酒釀清蒸鴨子、腌胭脂鵝脯、奶油松瓤卷酥和綠畦香稻粳米飯。
丫鬟們吃膩了肉，就開始作天作地，跑到廚房要這要那。連管廚房的柳嫂子都說：「細米白飯，每日肥雞大鴨子，將就些兒也罷了。吃膩了膈，天天又鬧起故事來了。雞蛋、豆腐，又是什麼麵筋、醬蘿蔔炸兒，敢自倒換口味。」
屠夫群體（生意好的）。比如《儒林外史》里的大柳莊屠夫匡超人。
他在市集上幹著殺豬買肉，磨豆賣豆腐的生意。因為生意非常好，所以經常在集上買個雞、鴨、魚，或者自家賣剩的豬腰子、豬肚子，來家與父親吃飯。
獵戶人家（技藝高超）。比如《西遊記》里雙叉嶺「鎮山太保」劉伯欽。
劉伯欽以打獵為生，技藝高超——「專倚打些狼虎為生，捉些蛇蟲過活，故此眾獸怕我走了」。如果平時沒有打到獵物，家中的大園子還養了十來只肥鹿，一大陣黃獐，以備不時之需。
他家的食物是「沒鹽沒醬的老虎肉、香獐肉、蟒蛇肉、狐狸肉、兔肉和鹿肉乾巴。他家招待唐僧的食物是「煮熟的乾菜，山地榆葉子作的茶湯，黃粱粟米蒸的米飯」
其實還有別的，但這裡只舉三個群體。
還有《紅樓夢》里的賈府主子們天天吃肉都吃膩了，要吃清淡點的食物。平兒也跟劉姥姥說「你只把你們曬的那個灰條菜乾子和豇豆、扁豆、茄子、葫蘆條兒各樣乾菜帶些來，我們這裡上上下下都愛吃」
就連榮國府的丫頭小廝們也能經常吃上肉，得勢的丫鬟都不覺得雞鴨魚肉有什麼稀罕的。寶玉房裡的芳官，一頓飯有蝦丸雞皮湯、酒釀清蒸鴨子、腌胭脂鵝脯、奶油松瓤卷酥和綠畦香稻粳米飯。
丫鬟們吃膩了肉，就開始作天作地，跑到廚房要這要那。連管廚房的柳嫂子都說：「細米白飯，每日肥雞大鴨子，將就些兒也罷了。吃膩了膈，天天又鬧起故事來了。雞蛋、豆腐，又是什麼麵筋、醬蘿蔔炸兒，敢自倒換口味。」
屠夫群體（生意好的）。比如《儒林外史》里的大柳莊屠夫匡超人。
他在市集上幹著殺豬買肉，磨豆賣豆腐的生意。因為生意非常好，所以經常在集上買個雞、鴨、魚，或者自家賣剩的豬腰子、豬肚子，來家與父親吃飯。
獵戶人家（技藝高超）。比如《西遊記》里雙叉嶺「鎮山太保」劉伯欽。
劉伯欽以打獵為生，技藝高超——「專倚打些狼虎為生，捉些蛇蟲過活，故此眾獸怕我走了」。如果平時沒有打到獵物，家中的大園子還養了十來只肥鹿，一大陣黃獐，以備不時之需。
他家的食物是「沒鹽沒醬的老虎肉、香獐肉、蟒蛇肉、狐狸肉、兔肉和鹿肉乾巴。他家招待唐僧的食物是「煮熟的乾菜，山地榆葉子作的茶湯，黃粱粟米蒸的米飯」
其實還有別的，但這裡只舉三個群體。