痛風烤麩可以吃嗎[朗讀]

烤麩是由麵粉和水製成，嘌呤含量較低，食用後普通不會造成痛風患者尿酸水平升高太多，因此痛風患者可以過量吃烤麩。
痛風是由高尿酸血症所惹起的一種晶體性關節炎，痛風患者要求防止食用高嘌呤食物，如生物內臟、海鮮、肉湯等，以增加尿酸的生成。而烤麩是由麵粉和水製成，嘌呤含量較低，食用後普通不會造成痛風患者尿酸水平升高太多，也不會誘發痛風急性發作。
但需留意的是，烤麩中含有較多的碳水化合物，過量食用容易造成血糖升高，假設痛風患者兼并有糖尿病，則不建議過多食用。
痛風患者在食用烤麩時，建議搭配其他蔬菜、水果等，以保證營養平衡。同時，還應多飲水，促進尿酸的排泄。如有疑問，可來電醫師或營養師。