牛奶過敏後應選擇什麼類型的奶[朗讀]

牛奶過敏是由於人體對牛奶中的蛋白質過敏惹起的，因此患者要求選擇不含牛奶蛋白質的奶製品，如豆奶、椰奶、杏仁奶等。
牛奶過敏是幼兒最經常出現的食物過敏之一，關鍵是由於人體對牛奶中部分蛋白質分子出現過敏反響所致，如酪蛋白、乳清蛋白等。患兒可出現皮膚紅腫、嘔吐、腹瀉、蕁麻疹等症狀，嚴重者甚至會出現過敏性休克。
對牛奶過敏的患兒，在日常生活中要求防止食用牛奶、酸奶、奶酪等任何含有牛奶成分的食物。當患兒要求補充奶製品時，可選擇以下替代品：
豆奶
豆奶是以大豆為關鍵原料，參與過量的鈣、維生素等營養物質，經過加工製成的。豆奶中不含牛奶蛋白，適宜對牛奶過敏的患兒食用。
椰奶
椰奶是以椰子為原料，經過壓榨、過濾等工藝製成的，也不含有牛奶蛋白，可以作為牛奶的替代品。
杏仁奶
杏仁奶是以杏仁為原料，經過加工製成的植物奶，也適宜對牛奶過敏的患兒食用。
要求留意的是，對牛奶過敏的患兒在選擇替代品時，應該確保替代品中不含有牛奶成分，以免惹起過敏反響。同時，在初次食用時，應該從大批末尾，觀察能否出現過敏反響，如有異常，應立刻中止食用並及時就醫。