生吃白薯是否安全[朗讀]

生吃白薯能否安保取決於白薯的來源和食用量。
白薯，又叫地瓜，是一種營養豐厚、滋味甜美的根莖類蔬菜。普通來說，假設白薯是新穎的、潔凈的，生吃是相對安保的。但是，生吃白薯也或許存在安康風險。
首先，生白薯中含有一種叫做氰苷的物質，它在人體內可以轉化為有毒的氰化物。雖然白薯中的氰苷含量較低，但假設少量食用或食用苦味較重的白薯，仍或許造成氰化物中毒。
第二，生白薯中含有較多的澱粉，不易消化，容易惹起胃腸不適。
因此，生吃白薯時要求留意食用量和來源。建議選擇新穎的、無苦味的白薯，並在食用前徹底清洗潔凈。同時，不宜少量食用，以免惹起不適。