生牛奶煮多久最有營養[朗讀]

生牛奶煮6至8分鐘最有營養。
牛奶營養很豐富，但這些營養成分均不耐熱，長時間加熱或加熱溫度過高，營養價值就會降低。煮牛奶時，首先加熱要快，使溫度迅速上升，千萬不要火未旺時就把奶鍋放到火上。其次不要把牛奶煮沸，只要看到牛奶表面膨起很多泡沫，就及時取離火焰中心處，稍停片刻就可以。