關於長壽麵的做法,我要簡單的[朗讀]

材料：麵條、雞肉、木耳、黃花菜、蝦、雞蛋、蔥、姜、鹽、雞精、老抽、胡椒粉、花椒。製作步驟：
1、木耳黃花菜用溫水泡發，雞肉剁碎，打一個蛋清放在雞肉臊子裡面。
2、再放入鹽和胡椒粉，拌勻，腌制。
3、木耳黃花菜洗凈後，木耳撕成小朵，黃花菜切成節。
4、蝦剪去蝦腳，挑去蝦線。
5、將蝦下鍋煮過後撈出備用，雞蛋煮熟後也撈出。
6、熱鍋倒油，放入10粒左右的花椒。
7、炸出花椒油，撈出花椒後把腌好的雞肉臊子放進去，迅速用了筷子滑散。
8、再放進生薑沫待雞肉變色後立刻放一點老抽，滑散。
9、上色後放入黃花菜木耳，繼續翻炒。
10、出香味後，倒入清水，放入鹽、雞精，開中火煮。
11、然後在調一點澱粉水倒進湯里，煮開後，關火。
12、另起一鍋，坐鍋開水，下面，水開三次後，撈出面。
13、舀入湯，放進白水蛋和煮好的蝦，撒上青蔥粒，即可食用。