為什麼有些美團、餓了麼外賣商家生意那麼好,單子也不少,但是卻倒閉了[朗讀]

一些餐飲商家和餐飲信息化項目的創始人告訴我,餐飲的線下流量要數十倍於外賣的線上流量,線下餐飲行業最講究的就是翻台率,如果只是做外賣,而且只是在同類中成績不錯的話,實際上是不能算是業績很不錯的。
另一方面,在外賣網站上的業務只是商家業務的很小一部分,利潤相對來說比較微薄,因為要給平台銷售收入的20%左右的提成,如果在高峰期這些外賣單子增加,還會影響他們店內消費者的消費體驗,所以還是要判斷他們的經營狀況,如果運營效果不好,那麼這些商家一旦遭遇到更大的壓力,比如說漲租金等等,他們很可能會扛不住壓力選擇倒閉。
另外一方面,其實餐飲店有可能是在平台上面有一定的刷單或者刷好評的情況的,前端顯示的數據不一定是真實數據,不一定可以反映餐飲商家真實的經營情況。