菠蘿燜排骨怎麼做好吃,菠蘿燜排骨的家常做法[朗讀]

菠蘿燜排骨的做法步驟：
1、準備食材。排骨500克，菠蘿300克，姜2片，蔥2根，生抽2湯匙，老抽半湯匙，白砂糖1湯匙，陳醋半湯匙，精鹽少許，食用油適量，水澱粉適量。
2、排骨用清水洗凈，泡去血水。
3、菠籮切小塊，用鹽水泡著。
4、取碗，裝入生抽，老抽，陳醋，糖和鹽少許。
5、鍋里入油，入姜蔥炒香。
6、加入排骨炒至變色。
7、加入適量開水，大火燒開。轉小火燜15分鐘。
8、加入菠蘿炒勻，再燜5分鐘。
9、加入蔥花，少許水澱粉炒勻。
10、裝碟即可。注意事項：
1、排骨可入鍋炸香再燜。
2、入菜的菠蘿不要太熟，否則炒時容易碎。
3、排骨也可用高壓鍋壓幾分鐘後再與菠蘿同炒。