做糖醋裡脊需要什麼材料[朗讀]

準備材料：豬裡脊、雞蛋、麵粉、豬油、料酒、醬油、精鹽、醋、姜蔥蒜沫、白糖、澱粉。
糖醋裡脊的製作方法：
將豬裡脊肉切成長塊，放入碗中用精鹽拌勻。
將雞蛋磕入碗內攪散，加入麵粉、清水少許攪勻成蛋糊。
將豬裡脊肉放入蛋糊中攪拌均勻待用。
往炒鍋中放入油，待油燒至五成熱時，逐個放入粘滿蛋糊的肉塊，炸熟後撈起。
待油溫升至八成熱時，放入肉塊炸至金黃色，撈起後將油瀝凈。
在原鍋中留少許熟豬油，加入料酒、白糖、醬油、鮮湯燒沸，再用澱粉勾芡。
將豬裡脊塊倒入鍋中顛鍋翻炒，出鍋後淋上醋裝盤，撒上蒜沫即可。