橄欖油是什麼做成的[朗讀]

橄欖油是由新鮮的橄欖果實通過物理冷壓榨工藝而製成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分，被認為是迄今所發現的油脂中比較適合人體營養的產品，是世界上以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油之一。橄欖油在地中海沿岸國家有上千年的歷史，在西方被譽為「液體黃金」、「植物油皇后」和「地中海甘露」，原因就在於其極佳的天然保健功效和理想的烹調用途。不同的產區、橄欖樹品種的橄欖果，出產不同標準的橄欖油，主要分為初榨橄欖油、精鍊橄欖油、果渣油三大類。