野雞燉天麻。原料:天麻50克、紅棗20克、枸杞10克、烏雞半隻、老薑10克。做法:
1、天麻用溫水泡24小時,泡軟後切成片備用。
2、烏雞洗凈切成大塊,氽水。
3、取砂鍋,加入適量冷水,放入薑片、天麻片、紅棗烏雞一起大火燒開10分鐘,轉小水燉一個半小時。
4、加入枸杞、白鬍椒粉、鹽再燉20分鐘起鍋。即可食用。
1、天麻用溫水泡24小時,泡軟後切成片備用。
2、烏雞洗凈切成大塊,氽水。
3、取砂鍋,加入適量冷水,放入薑片、天麻片、紅棗烏雞一起大火燒開10分鐘,轉小水燉一個半小時。
4、加入枸杞、白鬍椒粉、鹽再燉20分鐘起鍋。即可食用。