咖喱雞塊的做法,咖喱雞塊怎麼做好吃,咖喱雞塊的家常做法[朗讀]

主菜：雞半隻剁塊，土豆，燈籠椒2個切成塊。
香料：上品咖喱粉三湯匙左右，上品椰子粉南姜4小塊，蒜 6瓣，紅蔥頭8瓣，小辣椒4根。
工序：
1、將咖喱粉2到3湯匙倒入生雞肉中腌。
2、將切成滾刀塊的土豆放入油鍋炸，加土豆的咖喱雞。
3、洗乾淨鍋，下倆湯匙油，燒熱，將準備好的剁蒜和剁紅蔥頭，剁小辣椒一起下油鍋爆香。香味大量溢出後，趁熱把腌著咖喱粉的雞肉和南姜一起倒入鍋內爆炒。加鹽，雞精和一湯匙白糖炒至6到7成熟。
4、把之前炸好的土豆和準備好的燈籠椒倒入鍋內和雞翻炒均勻，不要炒太久，以免鍋鏟弄爛土豆.。可以再加點鹽。
5、加入清水深至差不多淹沒鍋內的菜的7成蓋上鍋蓋開始燜10到15分鐘，剩餘一些汁即可。
6、倒入準備好的一小杯濃椰汁，可以使汁變稠，且非常香，炒勻，起鍋。