怎麼做大魚好吃[朗讀]

大魚做糖醋魚塊好吃。
主料：魚肉350克。
輔料：油適量鹽1勺，姜適量，蒜適量，蔥適量，醬油1勺，料酒1勺，雞精半勺。
糖醋魚塊的做法步驟：
1、準備好魚肉洗凈。
2、加料酒，鹽和薑絲腌一下。
3、切點姜蒜蔥。
4、鍋熱油，放姜蒜炒香。
5、加點辣椒後，加半碗水燒開。
6、加入魚塊。
7、加點醬油和雞精燒入味。
8、加點香蔥。
9、裝盤。
烹飪技巧：
1、魚肉提前加料酒，姜和鹽腌一下，可以去腥，也能讓肉更入味。
2、燒魚的時候不要和力翻動，以免弄碎。