用高壓鍋燉20分鐘即可完成大盤雞土豆的製作。
大盤雞土豆做法:
食材:土雞,土豆,洋蔥,青椒,干辣椒,花椒,冰糖,啤酒,老抽,豆瓣醬,鹽,雞精。
步驟:
1、將雞剁成同麻將大小的塊狀,焯水洗凈。
2、將姜、蒜、花椒、干辣椒放在雞塊上,準備下鍋爆炒。
3、土豆切成與雞塊大小相同的塊狀。
4、青椒和洋蔥切塊備用。
5、將雞塊和配料一起下鍋爆炒。
6、當雞塊表面微焦,放豆瓣醬和老抽炒勻。
7、倒入一些啤酒,沒過雞塊,燒開後再倒入土豆,倒入剩下的啤酒,燒開用高壓鍋小火燜20分鐘。
8、高壓鍋燜了20分鐘後,倒入青椒和洋蔥。
9、再燒2至3分鐘後,加少許鹽和雞精即可完成大盤雞土豆。
大盤雞土豆做法:
食材:土雞,土豆,洋蔥,青椒,干辣椒,花椒,冰糖,啤酒,老抽,豆瓣醬,鹽,雞精。
步驟:
1、將雞剁成同麻將大小的塊狀,焯水洗凈。
2、將姜、蒜、花椒、干辣椒放在雞塊上,準備下鍋爆炒。
3、土豆切成與雞塊大小相同的塊狀。
4、青椒和洋蔥切塊備用。
5、將雞塊和配料一起下鍋爆炒。
6、當雞塊表面微焦,放豆瓣醬和老抽炒勻。
7、倒入一些啤酒,沒過雞塊,燒開後再倒入土豆,倒入剩下的啤酒,燒開用高壓鍋小火燜20分鐘。
8、高壓鍋燜了20分鐘後,倒入青椒和洋蔥。
9、再燒2至3分鐘後,加少許鹽和雞精即可完成大盤雞土豆。