（十六）銀杏果先是青的，成熟後變成黃色，橢圓形，果實外面是一層很厚的帶臭味的種皮，扒掉那層皮，裡邊就是一個白色的果核。敲開果核硬殼，裡面就是淡綠的果肉。果肉既是高級的營養品，又是名貴藥材。