十七歲離家湖海漂泊之後，我經歷了台灣白菜肥肉的克難生活，也經歷了英國土豆炸魚的清淡日子，飲食口味慢慢隨著知識的涉獵變幻：想起史湘雲想吃一碗蟹肉湯麵；想起李瓶兒想吃一碟鴨舌頭；讀藍姆的隨筆想吃烤乳豬；讀毛姆的小說想吃鵝肝醬。