吃完年飯，一家人聚在一起，慶祝新一年的到來。大年三十的晚上更是火樹銀花不夜天，家家燈火通明，處處禮花朵朵，鞭炮聲聲。大家一起守歲，告別如水似已逝去的歲月，憧憬對新一年的希望。在大年三十的晚上還要放一掛鞭，叫做「出行」，代表踏上一年的腳步。