盧茲通過這些印證了心理學上的「表層心理」和「轉折點」兩個理論。所謂「表層心理」指的就是個體最初看到的事情或者物品的表面現象以及最直觀的原因等，例如上面提到的Pizza。「轉折點」指的是出乎意料出現的事物，並能夠改變由表層心理帶來的心理感受，即腌肉和小紙條。