盧茲根據這個回憶，在自己開的餐廳內對顧客進行了一次不動聲色的試驗。盧茲在每份Pizza裡面都藏了一張寫著祝福的話的紙條，幾乎所有的顧客都表現出驚喜，沒有人質疑這張紙的衛生狀況，而這種內藏了祝福話語紙條的Pizza被稱為「盧茲Pizza」，並成為意式的一道文化大餐。