菊花自古就是詩人讚美的對象。戰國時期的愛國詩人屈原在《離騷》中寫道：「朝飲木蘭之墜露，西餐秋菊之落英。」晉代陶淵明詩：「採菊東籬下，悠然見南山。」宋代陸遊詩：「菊花如端人，獨立凌冰霜。……紛紛零落中，見此樹枝黃。高情守幽貞，大節凜介剛。」