三外婆最拿手的就是做滷味拼盤了，這道菜也是江浙一帶喜筵上不可缺少的。每次跟著外婆去幫廚，外婆總會帶上她密制的滷料罐，而我的任務就是抱這那隻青色的小瓦罐，神氣的跟在後頭，如同我也是喜宴里最不缺少的大廚。也許就在那個時候種下了我兒時成為一名廚師的夢想。