家常麵食的主食都有什麼做法[朗讀]

陽春麵原料：精白麵粉500克，鹼35克，澱粉125克，味精15克，鹽75克，熟豬油185克，蒜75克，醬油300克，豬骨頭750克，黃酒、蔥、姜各50克，白糖50克。做法：
1、鹼用水化開，麵粉放入和面機中，加入鹼水和勻，再上軋面機軋成長麵條，共軋4次，在第。
三、第四次時拍澱粉，然後切成麵條。
2、鍋內放入醬油、鹽，加水450毫升，置火上煮成咸汁，另用鍋加糖50克、醬油少許和適量水煮成甜汁。
3、豬骨頭加鹽、蔥、姜、黃酒入鍋，熬成高湯（燒沸時撇凈浮沫）。
4、碗內放咸、甜汁適量和大蒜、味精、熟豬肉少許，再加鮮湯150克，將煮熟的麵條撈入碗中即成。拌面配料:蝦仁，海參，碎花生，醬油，醋，糖，辣椒粉。做法:
1、墨魚內部切交叉花紋使其呈顆粒狀，再切成塊。
2、將麵條和蝦仁分別燙熟。
3、將面袋中的醬料倒入碗中，加冷開水、醬油、醋、糖調開，拌入麵條。
4、起鍋後撒上碎花生和辣椒粉。