雞蛋和生薑為什麼不能放在一起[朗讀]

雞蛋與生薑，洋蔥不易混放，蛋殼上有許多小氣孔，生薑和洋蔥有強烈氣味，易透進小氣孔，使鮮蛋變質。
1、不與生薑同食的：
生魚：生薑放在生魚上面去腥的效果並不好，因為生魚中的蛋白質和生薑會發生衝突，生薑去腥的效果會下降，一般等到魚五六成熟的時候再放生薑比較好，還有生的海鮮也不要放生薑。
2、白酒：生薑是熱性的食物，白酒一般也是熱性的，兩種食物搭配食用容易上火吃得多的話可能會導致便秘。
不與雞蛋同食的：
白糖：雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的胺基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。對健康產生不良作用。
兔肉：雞蛋還有一個飲食禁忌，就是不能與兔肉同吃。兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。