巧克力會過期嗎[朗讀]

甜蜜的食物會讓人產生興奮的因子，讓人快樂，巧克力就是一個比較甜蜜的食物，很多人都愛吃，那麼網友們知道巧克力會過期嗎？感興趣的網友們，一起來了解一下吧。
巧克力
1、大批量生產的巧克力保質期一般都在一年左右，而手工製作用的巧克力保質期一般在一個星期左右，需要現做現吃，儘量儘快吃掉。
2、而且要在12-18度的環境下保存巧克力，這樣才能保存這麼久，若是保存溫度比較高的話，巧克力會溶化掉，保質期時間會縮短，甚至有可能會發生變質。
3、只要巧克力過期了就不建議食用了，巧克力在保質期內其品質是沒有問題的，但是過了保質期的話就可能出現問題，而且巧克力變質是其內部過氧化值增高，普通肉眼是判斷不出來的，需要通過專業儀器設備才能檢測出來，過氧化值超標的巧克力對人體會產生比較大的危害，所以只要是過期了的巧克力就不要再食用了。
總的來說，巧克力會過期的，因為有保質期。

巧克力會過期。巧克力由多種原料混合而成，但其風味主要取決於可可本身的滋味。可可中含有可可鹼和咖啡鹼，帶來令人愉快的苦味；可可中的單寧質有淡淡的澀味，可可脂能產生肥腴滑爽的味感。這些東西隨著時間的推移都會變質，所以巧克力會過期。
擴展資料。
過期巧克力能吃嗎：
過期巧克力不可以吃。一般來說，普通巧克力的保存期限為一年左右，但隨著內容物的不同，時間會有所增減。尤其是添加鮮奶(或牛奶成分較高)、榛果類的巧克力產品，由於其中的不飽和酸含量高，果仁等很容易被空氣氧化，也就相對縮短了巧克力的`保存時間。所以，鮮奶或果仁巧克力更要注意保存，否則容易變質。
巧克力保存注意事項：
1、除非室溫過高，否則不必將巧克力放冰箱。保存巧克力的首要因素就是在乾燥陰涼處保存，避免陽光直射。
2、不要將巧克力放在有怪氣味的地方。由於很多氣味都是來自於一些揮發性物質，而這些揮發性物質大多是脂溶性的。而巧克力恰好含有較多的脂肪成分，所以比較容易吸收這些揮發性物質，容易串味兒。