採摘茶葉時選擇「一芯一葉」，味道更好，更清香。在炒茶前一定要將手洗凈，炒時動作要稍快，不然茶葉會燒焦。一共四個步驟，下面是詳細操作：
操作/步驟。
1。
清水洗凈。
將採摘好的茶葉用清水洗凈，放一旁晾乾。
2。
翻炒茶葉。
將鍋燒熱，將晾乾的茶葉倒進開小火，不停用手翻炒。
3。
揉搓茶葉。
炒十多分鐘後，邊翻炒邊用手揉搓，可使葉子更好地捲縮。
4。
盛在容器。
兩個小時左右炒至茶葉變深色，即可出鍋。茶葉盛在容器里攤涼。
end
總結：以上就是關於自己摘的茶葉怎麼製作的具體操作步驟，希望對大家有幫助？