生牛百葉買回來怎麼處理[朗讀]

首先撕開白色上面的那層薄膜，用清水清洗一下牛百葉，放三勺食鹽、適量油，用手抓勻，反覆搓洗幾遍後，再腌制十分鐘左右。加入沒過牛百葉的水量，浸泡二十分鐘以上，再用清水繼續反覆清洗牛百葉，洗乾淨瀝干水分即可，最後切小朵，或切成絲。