粽子煮好要放冷水裡嗎[朗讀]

不要。粽子放進冷水裡會縮短粽子的可食用期限，粽子加熱的過程中殺滅了粽葉和食材上面的微生物，若暫時不吃或吃不完，可將粽子保存在冰箱裡面，如果放在清水中進行浸泡，會加快微生物的繁殖，不利於粽子的保存，因此粽子煮好之後可以自然放涼，不需要泡在水裡。