
智利。智利車厘子,它的產地是來自於南美洲的智利,在地圖上智利是成南北走向狹長的一道線,靠著廣闊的太平洋和安第斯山脈,這裡是盛產車厘子的最佳聖地。主要是因為這裡晝夜溫差很大,幫助車厘子糖分積累,所以水果又大又甜。
車厘子音譯自英語單詞cherries(即櫻桃),特指產於美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚櫻桃,品種屬於歐洲櫻桃。中國山東、遼寧、河南、湖北、四川、山西等地已有車厘子果樹的引種,形成了多品種的中國大櫻桃,已具有相當產能規模,品味、質量與國外相當。車厘子,別名又叫大櫻桃、含桃、荊桃等,是上市最早的一種喬木果實,號稱「百果第一枝」。據說黃鶯特別喜好啄食這種果子,因而又名為「鶯桃」。其果實雖小如珍珠,但色澤紅艷光潔,玲瓏如瑪瑙寶石一般,味道甘甜其中帶有一絲酸味,既可鮮食,又可腌制或作為其他菜肴食品的點綴。