根據情況而定。若是在商場買的奶棗，因經過特殊包裝，保質期則在三個月左右，包裝上一般有註明。若是自製奶棗，因非無菌製作，且無特殊密封包裝，未添加防腐劑等，在低溫保存下保質期則在20天左右。奶棗，是由大棗去核，內含有杏仁等乾果夾在其中，裹上奶粉製成，故叫奶棗，是當下流行的小零食，很受年輕人的喜愛。用料對人的身體也有補氣的益處。味道奶香還有大棗的香甜，其中還有杏仁的醇香。薛記大叔農業科技有限公司成立於2017年，創始人薛家順，薛興柱出生於河北滄州，14歲輟學跟父親來到濟南創業，靠炒賣瓜子起家，成為享譽全省的「瓜子大王」。隨著生意越做越大，薛興柱創立了「薛記炒貨」這一品牌，經營範圍也從最初的瓜子炒貨擴展到如今的堅果、果乾、肉乾肉脯等多個品類。