烏魚可做家常水煮魚、蔥香黑魚片、紅燒黑魚等。一共5步，以下是家常水煮魚的詳細操作：
操作/步驟。
1。
黑魚清洗乾淨。
黑魚清洗乾淨，用開水燙，去掉表面粘液。用刀片成薄片。
2。
蔥姜蒜切好備用。
蔥切蔥花，姜切薑末，蒜切蒜末。辣椒剪段。
3。
腌制魚片。
魚片加鹽抓勻，再沖洗乾淨備用。魚骨加料酒、鹽、澱粉、白鬍椒粉抓勻備用。
4。
下入食材煮開。
熱鍋冷油下蔥姜蒜、郫縣豆瓣醬、八角、桂皮、花椒、辣椒、雞汁加水燒開。
5。
下魚骨煮10分鐘。
下魚骨煮10分鐘，魚片下鍋變白關火即可。
end
總結：以上就是關於烏魚怎麼做好吃又簡單的具體操作步驟，希望對大家有幫助？