
涼拌秋葵調汁做法:配方:白糖53克,雞粉9克,味精4、5克,豉油70克,美極醬油40克,香醋110克,生抽24克,蚝油50克,蒜片70克,小米辣12克。
做法:
1、薑絲、紅辣椒末、花椒麵、鹽、白糖放在碗里,加涼白開調勻後即成調味汁。
2、蒜末、薑末、辣椒末和適量鹽放入調料碗,加雞精和三分之一調味勺白糖,燒點熱油淋在碗里攪拌均勻,再加三分之一湯勺料酒,二分之一湯勺蒸魚豉油,一湯勺生抽和一湯勺香醋攪拌均勻即成。
3、取適量日式醬油與木魚花拌勻即成。
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