帶魚銀色表面特別腥怎麼辦[朗讀]

一般魚類都有一定腥味，若覺得帶魚銀色的表面比較腥，可以用生薑、蔥段、料酒、生抽等將帶魚腌制一下，減弱了腥味之後再進行烹飪。部分人群實在不能接受帶魚表面滑膩的觸感，也可將帶魚放在熱水中，用鋼絲球擦拭帶魚表面，將磷脂洗掉。