扇貝的家常做法共有4步。可做辣爆扇貝、扇貝燉茄子、青椒炒扇貝等。準備食材：扇貝、蔥、姜、蒜、青椒、油、鹽、醬油、蚝油、料酒。以下是辣爆扇貝的具體操作步驟：
操作/步驟。
1。
準備食材。
扇貝去掉尾部小黑球洗凈，青椒、蔥、姜、蒜切好備用。
2。
炒食材。
起鍋燒油，放入扇貝、薑片煸炒。
3。
加入調料。
炒至扇貝微微縮水，放鹽、醬油、料酒翻炒均勻。
4。
加入青椒圈。
加入青椒圈、蔥、蒜、蚝油翻炒，炒至蔥蒜斷生即可。
end
總結：以上就是關於扇貝的家常做法好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。