一、剁椒蒸魚餅
1、準備食材：魚餅250克、花生油適量、雞粉適量、蔥1克、姜適量、蒜2克、生抽適量、剁椒適量。
2、魚餅一條，姜蔥蒜備用。
3、魚餅切薄片碼在較深的盤內。
4、姜蒜切末放進小碗里與剁椒、生抽、調和油、雞粉拌勻備用。
5、將調好的剁椒淋在魚餅上。
6、鍋里放適量的水，水開後將魚餅入鍋蒸十鍾出鍋撒上蔥花即可上桌。
二、炒魚餅
1、準備食材：魚餅1條、油適量。
2、將魚餅切塊備用。
3、鍋里放油，倒入魚餅，炒5分鐘即可。
三、彩椒魚餅
1、準備食材：魚餅1個、雞精2克、料酒適量。
2、魚餅切好片，紅綠椒也切成圈備用。
3、熱鍋加油，加入魚餅片，煎至魚餅表面微黃，加入椒圈一同炒。
4、椒圈微軟時，加入適量細鹽，加入一小半碗水，再加入適量料酒。
5、煮至收快要收汁時，加入適量雞精即可。
