端午節粽子的由來[朗讀]

端午節吃粽子主要是古人為了紀念屈原而製作的食物。相傳屈原在投江的之後，周圍百姓為了不讓水中的魚侵蝕屈原的遺體，紛紛往水中投去糯米，後發展成用吃粽子的方式來紀念他。其實粽子早在春秋時期就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈，人們用粽子來祭祀三閭大夫，實是因當時風俗所致。
粽子簡介
粽子，由粽葉包裹糯米蒸製而成的食品，是中國漢族傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
粽，即粽籺，俗稱粽子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠，最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。南北叫法不同，北方產黍，用黍米做粽，角狀，古時候在北方稱「角黍」
粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東鹹肉粽、浙江嘉興粽子為代表。2012年粽子入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一。

民間傳說吃粽子是為紀念屈原，傳說粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下的。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬西亞、緬甸等地也有吃粽子的習俗。
南朝梁文學家吳鈞在《續齊偕記》中說：屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，遂以竹筒貯米，投水祭之。按《齊諧記》說法，因為怕祭屈原之米被蛟龍所竊，因此創造了粽子這種形色。因為蛟龍怕楝葉、綠絲。可見人們對忠義之士感情之彌篤了。