魚鬆有什麼功效與作用[朗讀]

魚鬆含有人體所需的多種胺基酸和維生素b1、維生素b2、尼克酸以及鈣、磷、鐵等無機鹽，多吃魚鬆可保護皮膚免受紫外線的傷害，利於保護皮膚膠原蛋白，從而防止皮膚鬆弛，出現皺紋或下垂。
魚鬆是用魚類肌肉製成的金黃色絨毛狀調味干製品。其加工設備主要有煮制鍋、炒松機，可連續性生產，日產量可高達10噸以上；小型的零星加工，以手工烹炒較為常見。魚鬆製品易被人體消化吸收，對兒童和病人的營養攝取很有幫助。魚鬆是營養健康食品。