冷水下面還是熱水下面[朗讀]

應該使用熱水下面。煮麵條時應該沸水下鍋，待水開後往鍋里加入少許食用鹽，再滴入幾滴香醋和一小勺菜油，這樣煮出來的麵條不糊湯，而且還能夠去除麵條的鹼味。