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蛋餃皮怎麼做
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回答:
1
2022-08-10 05:51:12
用料:雞蛋4個、紅薯粉3勺、瘦肉半斤、香蔥5棵。
1、瘦肉、香蔥、白蘿蔔混合剁成肉餡,根據自己的口味,加入香菜等香料。
2、雞蛋4個攪勻,紅薯粉加適當水攪勻後與雞蛋混合,能增加蛋皮的韌性嚼勁,不易破皮。
3、在圓形鍋底加入蛋汁。
4、蛋皮半干時加入肉餡,注意不能等蛋皮完全成形再加入肉餡。
5、翻一下,讓蛋皮再硬一些即可。
2022-08-12 10:29:29
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