雞肉怎麼炒不幹[朗讀]

可以做紅燒雞肉。
將雞肉洗凈，瀝干水分。

2勺料酒、2勺老抽、1勺蚝油、2勺六月鮮、1勺醋（雞肉可以變嫩），腌制半個小時。

油燒至六七分熱下姜蒜煸炒。

下雞肉煸炒至肉緊縮。

加水至沒過雞肉，大火燉5分鐘，加入適量老抽、鹽、糖，轉小火燉至湯快收干，加少量味精即可出鍋。