手撕包菜怎麼炒[朗讀]

手撕包菜是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於湘菜系。此菜紅白相間，麻辣鮮香，爽脆清甜，除了可開胃增食慾外，還有美白祛斑、預防感冒和胃潰瘍等作用。那麼手撕包菜怎麼炒呢？
1、食材準備好
手撕包菜怎麼炒
2、包菜清洗乾淨後用手撕成適合入口的片。
手撕包菜怎麼炒
3、燒開一鍋水，將包菜片倒進去汆燙至微微變軟，撈出瀝干水。
手撕包菜怎麼炒
4、油鍋燒熱，爆香乾辣椒。
手撕包菜怎麼炒
5、將包菜片倒進去，翻炒片刻。
手撕包菜怎麼炒
6、加入少許鹽，翻炒均勻即可出鍋。
手撕包菜怎麼炒
以上就是給各位帶來的關於手撕包菜怎麼炒的全部內容了。

用料：圓白菜400克、食鹽2克、白糖10克、白醋10毫升、蔥5克、姜5克、豆油15毫升。
1、圓白菜撕去外皮沖洗一下。

2、然後一層層撕下來用冷水沖洗後浸泡20分鐘。

3、將水分甩干然後用手撕成小塊。

4、準備些蔥、薑片。

5、炒鍋熱了加油，油熱下蔥、姜爆香。

6、然後加入撕好的包菜塊。

7、加入適量鹽、白糖、白醋，翻炒均勻即可。