豬腦屬於發物嗎[朗讀]

不是。發物是一種中醫的概念，其指富於營養或有刺激性的食物，食用後特別容易誘發某些疾病或加重已發疾病。豬腦並不是發物，但豬腦屬於一種含有較高膽固醇和脂肪的食物，因此建議豬腦儘量少食用。同時如果食用味未熟的豬腦可能感染寄生蟲，因此建議豬腦要徹底煮熟食用。