韭菜餃子餡需要放油嗎[朗讀]

不放。一般餃子做餡都需要放油來攪拌，可以起到提香的作用，但韭菜餡餃子可以不用放油，韭菜本身就含有油，若是放油吃起來可能會覺得特別油膩，但具體可以根據自己的喜好來決定放不放油。