墨西哥雞肉卷怎麼做[朗讀]

墨西哥卷餅，有時音譯為「塔可」等，是墨西哥的傳統食品，用一張墨西哥薄餅將肉餡、蔬菜等捲起來食用。那麼網友們知道墨西哥雞肉卷怎麼做嗎？
墨西哥雞肉卷
1、翅根提前解凍，去掉骨頭。生薑切小條放入碗中，放入烤肉料、蚝油、老抽、料酒和鹽。攪拌均勻，最少腌制2小時，中間記得翻面。
墨西哥雞肉卷
2、腌好的雞肉取出來，裹一層麵包糠。放在烤盤上。210度預熱烤箱，上下火+熱風對流200度，20分鐘即可。烤好的雞肉放涼。
墨西哥雞肉卷
3、玉米面和麵粉放入盆中，比例是1：1。加入適量的清水和成較軟的麵糰，醒發30分鐘。醒好的麵糰拿出來，分成三個小麵糰。擀開，儘量擀成圓形，不粘鍋中不放油，放入餅子小火烙。
墨西哥雞肉卷
4、一面金黃後翻面。烙好的餅子都取出來。準備好生菜和番茄醬，胡蘿蔔（我用的是紅色和黃色的）、雞肉切條。擺上各種蔬菜，澆一點兒番茄醬，然後捲起來即可。
墨西哥雞肉卷
以上就是對於墨西哥雞肉卷怎麼做的全部內容。

雞腿2個、雞蛋1個、普通麵粉適量、開水適量、生菜2片、胡蘿蔔半根。
1、先將雞腿剔骨，放老抽，料酒，生薑，胡椒粉，五香粉，適量鹽抓勻。

2、用塑料袋裝起來放冰箱冷藏備用。

3、用開水和面，和好成麵糰後蓋保鮮膜靜置備用。一定要有二十分鐘以上，讓麵粉和水充分融合。

4、將雞蛋液煎成雞蛋餅備著。

5、再用平底鍋，放少許油將雞腿肉小火慢煎，煎熟即止。

6、20分鐘以後，將麵糰擀成薄片，平底鍋小火將餅烙至兩面金黃。

7、然後依次放入蛋餅，胡蘿蔔絲，生菜葉，雞腿肉就可捲起餅了。