德州美食有哪些[朗讀]

德州美食有：德州扒雞、保店驢肉、德州羊腸湯、德州夏津布袋雞、恩城簽子饅頭、武城旋餅、長官包子、糟溜魚片、大柳面、蔥燒蹄筋、農家燉兔等。德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶之一。德州扒雞是中國山東傳統名吃，魯菜經典。德州扒雞製作技藝為國家非物質文化遺產。
保店驢肉
保店驢肉是一道以驢肉為主要原料的菜品。保店驢肉原產地是寧津保店鎮，有「長官包子、大柳面，要吃驢肉上保店」之說。其特點是肉質細嫩，瘦而不柴，爛而不散，香味四溢。
長官包子
長官包子，產地是寧津縣長官鎮，始於清朝道光年間。其特點是：面白皮薄、肉多餡肥、入口軟而不粘、兜餡韌而不破，上捏三十二折，熟後如盛開的菊花，形味俱佳。
糟溜魚片
糟溜魚片是一道很有代表性的漢族名菜，屬於魯菜，也是火候菜。此菜肉質滑嫩，鮮中帶甜，糟香四溢，深受美食家的青睞。
大柳面
大柳面是山東德州遠近聞名的特色傳統名吃，屬於魯菜系，是德州寧津的三大名吃之一，因始於大柳鎮而得名，有「金絲纏碗」的美譽。

旋餅：旋餅是山東武城傳統名點，製作歷史悠久，源於武城縣郭莊村（今故城縣建國鎮郭莊）。相傳崇禎17年春，李自成攻打北京，路經武城。聞香下馬，帶領身邊隨從逕入小小的餡餅棚，飽餐之餘，興致勃勃地看了餡餅師傅的旋轉技藝，說「你閃持著餡餅牌子，看這做法豈不是旋餅嗎」於是，武城旋餅因此而得名。
大柳面：在山東，德州的大柳面可以說是很出名的一個小吃了，吃大柳面的時候一般都要搭配滷子，然後再加上一些其他的調料，這樣子的大柳面吃起來味道才會更加好，營養也會更加豐富。
撅腚豆腐：過去德州人賣撅腚豆腐都是推個小車子，清晨當街擺攤。豆腐從鍋里剷出來不放進碗里，放一小木板上，划上幾刀，澆上調料。吃的人圍著小車站成一圈，撅著屁股，不用筷子、勺，用嘴這麼一吸溜，齊活！故而就叫撅腚豆腐。
長官包子：長官包子是寧津縣長官鎮特有的風味名吃，成名於清道光年間，有100多年的歷史。其特點是：面白薄皮，肉多餡肥，油汁不溢，味濃香而不烈，餡鮮肥而不膩，不反胃，不膻腥。
扒雞：說到德州的小吃，不得不提的其實就是扒雞了，要知道，扒雞在當地其實還是比較出名的一個東西，很多人到德州的時候都一定會吃上一次扒雞，足以證明這個小吃的美味程度。