豬肉丸子的做法 豬肉丸怎麼做才有彈性[朗讀]

前幾天包餃子肉餡買多了還剩了些，就想著要不做點肉丸子吃吃吧，肉丸子要怎麼做才能筋道又q彈呢？
豬肉丸子的做法。
馬蹄去皮裝入保鮮袋敲碎，剁碎後備用。
豬肉放入料理機打碎，取出放入盆中加蔥、姜、蒜、香油、味精、鹽調味。
攪拌均勻，倒入料酒、馬蹄，澱粉，拌勻備用。
鍋中熱油，用手擠出丸子逐個放入油鍋，炸金黃色撈出。
一道美味的馬蹄豬肉丸子就炸好了。
當然了，如果你不喜歡吃肥肉，或者是一點豬肥肉都不能吃，那麼毫無疑問，直接買純瘦肉回家做吧，做出來的味道也是不錯的。