吃新鮮核桃的好處[朗讀]

1、延緩衰老，新鮮核桃中有大量的抗氧化成分，還有多種精氨酸和油酸，這些物質可以抑制血管的老化和膽固醇的生成，經常食用可以減少三高症狀的發生，對血栓和中風以及老年痴呆都有很好的預防作用。
2、提高記憶力，新鮮核桃中有多種可以滋補大腦的微量元素，像錳和鋅等的含量就都很高，它可以促進腦細胞再生，也能提高腦細胞活性，對提高記憶力有很大的好處。
3、消炎殺菌，新鮮核桃果仁中的油脂提取出來以後可以用於人類皮炎和濕疹等多處皮膚病的治療，能起到良好的止癢和消炎功效。
鮮核桃：又稱青皮核桃，是未經過乾燥過程的核桃，通常指7月結的核桃，去皮後的鮮核桃仁可以直接食用，也可用於烹飪。鮮核桃中人體必需的胺基酸含量及其他胺基酸的含量都高於儲存一段時間後的干核桃，干核桃在乾燥的過程中，由於高溫、光照、通風等因素影響，極大地加速了養分的流失。