教育祖師——孔子
孔子是中國古代偉大的思想家、政治家、教育家，儒家學派創始人、「大成至聖先師」
孔子開創私人講學之風，倡導仁義禮智信。有弟子三千，其中賢人七十二。
曾帶領部分弟子周遊列國十四年，晚年修訂六經（《詩》《書》《禮》《樂》《易》《春秋》）。去世後，其弟子及再傳弟子把孔子及其弟子的言行語錄和思想記錄下來，整理編成《論語》。該書被奉為儒家經典。
法官祖師——包拯
包拯（999年－1062年7月3日），字希仁，男，廬州合肥（今安徽合肥肥東）人，北宋名臣。
包拯廉潔公正、立朝剛毅、不附權貴、鐵面無私、英明決斷、敢於替百姓申不平，故有「包青天」及「包公」之名，京師有「關節不到，有閻羅包老」之語。後世將他奉為神明崇拜，認為他是奎星轉世，由於民間傳其黑面形象，亦被稱為「包青天」
中醫祖師——扁鵲
扁鵲，生卒年不詳，姬姓，秦氏，名越人，春秋戰國時期名醫，渤海郡鄚人。
扁鵲在診視疾病中，已經應用了中醫全面的診斷技術，即後來中醫總結的四診法：望診、聞診、問診和切診，當時扁鵲稱它們為望色、聽聲、寫影和切脈。他精於望色，通過望色判斷病證及其病程演變和預後。扁鵲精於內、外、婦、兒、五官等科，應用砭刺、針灸、按摩、湯液、熱熨等法治療疾病，被尊為「醫祖」。
外科祖師——華佗
華佗（約公元145年－公元208年），字元化，一名旉，沛國譙縣（今安徽亳州）人，東漢末年著名的醫學家。
他醫術全面，尤其擅長外科，精於手術。華佗首創用全身麻醉法施行外科手術，被後世尊之為「外科鼻祖」。他不但精通方藥，而且在針術和灸法上的造詣也十分令人欽佩。
華佗被後人稱為「外科聖手」 、「外科鼻祖」。被後人多用神醫華佗稱呼他，又以「華佗再世」、「元化重生」稱譽有傑出醫術的醫師。
法醫祖師——宋慈
宋慈（1186年－1249年），字惠父，漢族，建陽（今屬福建南平）人，南宋著名法醫學家。
宋慈廉政愛民，執法嚴明；聽訟清明，決事果斷。制訂辦案規約，清整積案，理清曲直，雪冤禁暴。著有《洗冤集錄》五卷，是中國第一部系統的法醫學專著，也是世界最早的法醫學專著，廣傳國內外，對於法醫學的發展有重大貢獻，因而被尊為「世界法醫學鼻祖」。
紡織業祖師——黃道婆
黃道婆（1245年？—1330年？），又名黃婆、黃母，原松江府烏泥涇（今屬上海市）人，宋末元初著名的棉紡織家、技術改革家。
她向黎族婦女學習棉紡織技藝並有改進，總結出「錯紗、配色、綜線、挈花」的織造技術。而後返回故鄉，教鄉人改進紡織工具，製造擀、彈、紡、織等專用機具，織成各種花紋的棉織品。後人譽之為「衣被天下」的「女紡織技術家」。
刺繡祖師——盧眉娘
盧眉娘（792～？），唐代南海（今廣州番禺）人，是廣繡歷史上最早記載的人物，被廣繡行眾人奉為始祖。
據唐代《杜陽雜編》記載，永貞元年（805年），廣東南海進貢朝廷的14歲姑娘盧眉娘，她的祖先是南北朝時代北朝帝王的老師盧景祚兄弟的後代，後來流落嶺南，她於皇宮中在一尺絹上繡《法華經》7卷，字如粟粒而點畫分明、細如毛髮，足見其技之精。唐順宗皇帝嘆其工，謂之神姑。
釀酒祖師——杜康
杜康，據《史記》記載，夏朝的國君，也是中國古代傳說中的「釀酒始祖」
《說文解字》載：「杜康始作秫酒。又名少康，夏朝國君。」因杜康善釀酒，後世將杜康尊為酒神，制酒業則奉杜康為祖師爺。後世多以「杜康」借指酒。
茶業祖師——陸羽
陸羽（約733—約804），字鴻漸，唐朝復州竟陵（今湖北天門市）人，唐代茶學家，被譽為「茶仙」，尊為「茶聖」，祀為「茶神」。
陸羽生性詼諧，與女詩人李季蘭、詩僧皎然交厚。陸羽一生嗜茶，精於茶道，唐朝上元初年（760年），陸羽隱居苕溪（今浙江湖州），撰《茶經》三卷，對茶的性狀、品質、產地、種植、採制、烹飲、器具等皆有論述。成為世界上第一部茶葉專著。
造紙祖師——蔡倫
蔡倫改進的造紙術被列為中國古代「四大發明」，對人類文化的傳播和世界文明的進步做出了傑出的貢獻，千百年來備受人們的尊崇。被紙工奉為造紙鼻祖、 「紙神」。
鑄劍祖師——歐冶子
歐冶子（約前560年－前510年），春秋末期到戰國初期越國人。中國古代鑄劍鼻祖，龍泉寶劍創始人。曾為越王允常鑄五劍，名湛盧、純鈞、勝邪、魚腸、巨闕。後因風鬍子之邀，與幹將夫婦赴楚為楚王鑄龍淵、泰阿、工布三劍。
歐冶子誕生時，正值東周列國紛爭，先是吳國攻破楚國，後吳越先後吞併長江以南45國。少年時代，他從母舅那裡學會冶金技術，開始冶鑄青銅劍和鐵鋤、鐵斧等生產工具。他肯動腦筋，具有非凡的智慧；他身體強健，能刻苦耐勞。他發現銅和鐵性能的不同之處，冶鑄出第一把鐵劍「龍淵」（後改名「龍泉劍」），開創中國冷兵器之先河。